Jornadas Gastronómicas

3ª Jornada Gastronómica del Guarapo (miel de palma)

By 1 agosto, 2013 No Comments

Semana 13 al 18 de Diciembre de 2010
MARIDAJE
– Carpaccio de medregal y calabacín con pomelo rojo, guarapo y pistacho.
Stratus bl (diego)
– Ensalada de langostino y molleja de cordero con sésamo, amapola y guarapo.
Stratus bl. (malvasía)
– Garbanzos de lanzarote con caldo corto con guarapo y bacalao.
Stratus rosado (tinto conejero)
– Magret de pato braseado con guarapo y curry
Stratus tinto
– Mousse de kefir guarapo con frambuesa
Status malvasía dulce
– Café alta selección Emicela.
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